SAVARIN

Proportions
- 100 grs de farine
- 100 grs de sucre
- 3 oeufs
- 1 paquet de levure

Exécution
- Mélanger 100 grs de sucre avec 3 jaunes d'oeuf
- Ajouter les blancs battus en neige très ferme
- Ajouter 100 grs de farine
- Mélanger avec 1 paquet de levure
- Verser dans 1 moule beurré
- Cuire 1/4 d'heure à four chaud, retirer du four
- Arroser avec 1 sirop fait avec 1/2 litre d'eau, 2 verres de rhum et 125 grs de sucre (ne pas laisser bouillir le rhum)